Perudo est un jeu de dés, de bluff et d'intox où il va falloir combiner ruse, chance et habileté. Chaque joueur possède un joli gobelet coloré sous lequel il va cacher ses cinq dés. Au top, tout le monde secoue son gobelet pour mélanger ses dés, puis pose le tout sur la table, en veillant à ce que les dés restent dissimulés sous le gobelet. Chacun peut alors regarder son tirage, avant de s'interroger en son fort intérieur: « combien y-t-il de dés d'une même face sous tous les gobelets? ». Les seuls indices que vous aurez pour répondre à cette question sont les cinq dés que vous avez vus sous votre gobelet. Les 25 autres dés resteront mystérieux! À vous de vous baser sur les attitudes, les mimiques et les annonces des autres joueurs pour vous faire une idée! 
Chaque joueur va maintenant annoncer une valeur et un nombre de dés, par exemple: « sous l'ensemble des gobelets, je suis à peu près sûr qu'il y a 5 dés affichant la valeur trois ». Le joueur suivant devra ensuite enchérir en annonçant un nombre de dés supérieur: «effectivement, et je dirais même plus, sous les gobelets, il y a 6 dés avec la valeur trois » ou bien en changeant la valeur des dés sur laquelle il parie, avec l'obligation d'augmenter cette valeur: « au contraire, sous les gobelets, il y a 4 dés affichant la valeur cinq ». Les faces en forme de Toucan (ce sympathique volatile s'appelle Paco), font office de joker, et remplacent n'importe quelle valeur de dés.